|
2012 JUHLA-ATERIAT (SYÖMINGIT): |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Jotta juhla
alkaisi onnistuneesti, tarjoamme jokaiselle vieraalle
tervetuliaisryypyksi 4 cl Oltermannia
|
|
|
|
Jos jokin ruoista
sattuu loppumaan kesken, saa sitä pyytämällä lisää
(veloituksetta). |
|
|
|
Juhla-ateriat
(syömingit) ovat pääosin iltaisin järjestettäviä
juhlallisia syöminkejä (myös muina aikoina mahdollisia
eli tarjolla klo 12-23.00 välillä). Ne ovat
juhlaillallisia, joiden runsas ruokavalikoima
tarjoillaan noutopöydästä. Jotta ruokailutilanne olisi
mahdollisimman
miellyttävä, ruoat tarjoillaan jokaista pöytää varten
erikseen (usein tarjoiluastoista joista jokainen
pöydässä oleva voi ottaa ruuan).
|
|
|
|
Maikrahvin
juhlasyöminkeihin kuuluu pyydettäessä myös Toukokuun
kreiviin (Maikrahv) liittyvän legendan kertominen ja
ruokien esittely (ilmoitathan tästä meille etukäteen). |
|
|
|
|
|
|
|
A)
Mustapäiden Veljeskunnan arki-illallinen
|
|
-
Hinta: 29 euroa/hlö |
|
-
Vähintään 4 hlö |
|
- Voitte täyttää tilauslomakkeen kotisivullamme
(klikkaa
tästä ). |
|
|
|
- Silakka- ja sillilautanen paikallisten
kalastajien saaliista |
|
- Naudanmaksapatee ja sipulia |
|
- Maikrahvin erikoisreseptin mukaan
valmistettua |
|
kana-katkarapu-riisisalaattia |
|
- Paahtopaisti-vihannessalaatti |
|
- Tuoreita
tomaatteja, kurkkua, oliiveja ja hillosipuleita |
|
- Grillattua kanaa pihlajakastikkeen kera
oltermannin maun mukaan |
|
- Porsaanfilee ja
sinappi-pippurikastiketta |
|
- Lohkoperunat |
|
- Vihannesvuoka |
|
- Maikrahvin rouvan lempileivos
(marjaleivos) |
|
- Kirsikkamousse |
|
- 4cl talon
Aldermann’ snapsi |
|
- Vesi |
|
|
|
|
|
|
|
B) Suuren Killan
juhla-ateria Maikrahvilla |
|
- Hinta: 35
euroa/hlö |
|
- Vähintään
4 hlö |
|
- Voitte täyttää tilauslomakkeen kotisivullamme
(klikkaa
tästä ). |
|
|
|
- Yrtti-raejuustolla
täytetty lohikääryle |
|
- Kaukaisilta mailta
tuotu carpaccio |
|
-
Paahtopaisti-mangosalaatti |
|
- Vuohenjuustoherkku |
|
- Tuoreita
tomaatteja, kurkkua, oliiveja ja hillosipuleita |
|
- Kalakauppiaiden
paisti punaisesta kalasta sitruuna-kermakastikkeessa |
|
- Häränfilee ja
pippurikastiketta |
|
- Porsaanfilee ja
sinappikastiketta |
|
- Raatiherroille
valmistettua riisiä |
|
- Lohkoperunat |
|
- Vihannesvuoka |
|
- Neitsyen unelma (Crème
Brûlé ja marjakastiketta) |
|
- Kauppamiesten
hedelmälautanen |
|
- 4cl talon
Aldermann’ snapsi |
|
- Vesi |
|
|
|
|
|
|
|
C) Maikrahvin
muhkea juhlapöytä korkea-arvoisille raatiherroille
|
|
- Hinta: 41
euroa/hlö |
|
- Vähintään
4 hlö |
|
- Voitte täyttää tilauslomakkeen kotisivullamme
(klikkaa
tästä ). |
|
|
|
- Yrtti-raejuustolla
täytetty lohikääryle |
|
- Kaukaisilta mailta
tuotu carpaccio |
|
-
Paahtopaisti-mangosalaatti |
|
- Vuohenjuustoherkku |
|
- Tuoreita
tomaatteja, kurkkua, oliiveja ja hillosipuleita |
|
- Kaukaisen vieraan
valmistama gumbo-keitto |
|
- Kalakauppiaiden
paisti punaisesta kalasta sitruuna-kermakastikkeessa |
|
- Lampaan kyljys |
|
- Porsaanfilee ja
sinappikastiketta |
|
- Häränfilee ja
pippurikastiketta |
|
- Raatiherroille
valmistettua riisiä |
|
- Lohkoperunat |
|
- Vihannesvuoka |
|
- Neitsyen unelma (Crème
Brûlé ja marjakastiketta) |
|
- Kauppamiesten
hedelmälautanen |
|
- 4cl talon
Aldermann’ snapsi |
|
- Vesi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
JUOMAPAKETIT 2012: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Juomapaketti 1:
15 euroa/hlö. |
|
Sis. 3 lasia
viiniä/olutta/siideriä* ja 1 kuppi kahvia/teetä |
|
|
|
|
|
Juomapaketti 2:
20 euroa/hlö. |
|
Sis. 3 lasia
viiniä/olutta/siideriä*, 1 kuppi kahvia/teetä ja 4cl
AVEC: |
|
Camus VSOP Elegance
/ CalVSOP / Vana Tallinn likööri |
|
|
|
|
|
*
Olut: 0,5l A le Coq Premium tai A le Coq Porter |
|
* Siideri: 0,5l A le
Coq päärynä siideri |
|
* Viini: 16cl
lasillinen Valle d’ Oro Bianco IGT D'Abruzzo, Italy |
|
tai Valle d’ Oro Rosso
IGT D'Abruzzo, Italy |
|
|
|
Juomapaketteja
voidaan varata sekä syöminkien, 3 ruokalajin ruokailujen
että ryhmäruokailujen lisäksi. |
| |
|
Voitte täyttää tilauslomakkeen kotisivullamme
(klikkaa
tästä ). |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3 RUOKALAJIN RUOKAILUT |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Vähintään 4 hlö. |
|
Tarjoillaan klo
12-23.00 välillä |
|
Voitte täyttää tilauslomakkeen kotisivullamme
(klikkaa
tästä ). |
|
|
|
|
|
3 ruokalajin menu
1 |
|
Hinta: 35 euroa/hlö. |
|
- Yrttikotijuustolla
täytetty lohikääryle, katkarapuja ja vinaigrettea |
|
- Naudan sisäfileetä
punaviini-pippurikastikkeessa, perunagratiini
|
|
ja kasviksia |
|
- Crème brulée,
marjakastiketta ja kanelisiirapissa haudutettu päärynä |
|
- Lasi vettä
|
|
- Kuppi kahvia tai
teetä |
|
|
|
|
|
3 ruokalajin menu
2 |
|
Hinta: 26 euroa/hlö. |
|
- Vihreä salaatti -
tomaattia, basilikaa ja parmesanjuustoa |
|
- Marinoitua
kananrintaa, pihlajanmarjakastiketta, juureksia
|
|
ja
kananmaksapateeta |
|
- Juustokakkua,
valkosuklaata ja marjakastiketta |
|
- Lasi vettä
|
|
- Kuppi kahvia tai
teetä |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
RAPUSYÖMINKI |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tarjoillaan
ajalla 01.08-30.09.2012. |
|
Vähintään 4
henkilöä. |
|
|
|
* 10 rapua 30 EUR/hlö |
|
* 15 rapua 43 EUR/hlö |
|
* 20 rapua 56 EUR/hlö |
|
* Lisä 5 rapua 13
EUR/hlö |
|
|
|
Rapusyöminkin
hintaan sisältyy paahtoleipää ja tillivoita. |
|
|
|
Voitte täyttää tilauslomakkeen kotisivullamme
(klikkaa
tästä ). |
| |
|
|
|
|
|
ILOINEN RAPUMENU: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tarjoillaan
ajalla 01.08-30.09.2012. |
|
Vähintään 4
henkilöä. |
|
|
|
* 5 rapua, leipä,
tillivoita |
|
* Porsaanfileetä
sinappi-kermakastikessa |
|
Hinta: 28 euroa/hlö. |
| |
|
Voitte täyttää tilauslomakkeen kotisivullamme
(klikkaa
tästä ). |
|
|
